خرید انواع قهوه

خرید قهوه زمانی انتخاب درستی خواهد بود که به نوع دانه، میزان رُست، تازگی آسیاب و سلیقه مصرف‌کننده توجه شود. قهوه‌ها در انواع مختلفی مثل عربیکا، روبوستا یا ترکیبی عرضه می‌شوند و هرکدام طعم، عطر و میزان کافئین متفاوتی دارند. انتخاب قهوه مناسب به روش دم‌آوری (اسپرسو، ترک، دمی)، ذائقه طعمی و حتی شرایط بدنی مثل حساسیت به کافئین بستگی دارد. خرید از یک مرجع تخصصی قهوه این امکان را می‌دهد که اطلاعات دقیق‌تری درباره منشأ، کیفیت و کاربرد هر نوع قهوه در اختیار داشته باشید.

قیمت قهوه به عوامل مختلفی بستگی دارد؛ از جمله نوع دانه، کشور تولیدکننده، درجه کیفیت، رُست و نوسانات بازار جهانی. معمولاً قهوه‌های عربیکای تخصصی قیمت بالاتری نسبت به روبوستا دارند، در حالی که ترکیب‌ها گزینه‌ای اقتصادی‌تر محسوب می‌شوند. همچنین تازگی قهوه و نحوه فرآوری آن می‌تواند روی قیمت نهایی تأثیر بگذارد. به همین دلیل، بررسی مشخصات محصول در کنار قیمت، بهترین راه برای یک خرید آگاهانه و مقرون‌به‌صرفه است.

چرا خرید قهوه اصل اهمیت دارد؟

دنیای قهوه، دنیایی پیچیده و وسیع است. از مزارع مرتفع اتیوپی تا جنگل‌های بارانی برزیل، هر دانه قهوه داستانی دارد. وقتی صحبت از خرید قهوه می‌شود، اولین سوالی که پیش می‌آید این است: تفاوت قهوه سوپرمارکتی با قهوه تخصصی (Specialty) چیست؟

قهوه اصل، دارای هویت است. این یعنی شما دقیقاً می‌دانید چه چیزی می‌نوشید. کیفیت رست (Roast)، تازگی دانه و نوع آسیاب، همگی در طعم نهایی تاثیرگذارند. متاسفانه در بازار امروز، محصولات تقلبی یا بی کیفیت با بسته‌بندی‌های فریبنده فراوانند. دانستن فاکتورهای موثر بر قیمت قهوه اصل به شما کمک می‌کند تا هوشمندانه انتخاب کنید و هزینه‌ای که می‌کنید، صرف کیفیت شود نه تبلیغات.

همان‌طور که Nescafé به‌عنوان یک برند جهانی تمرکز تخصصی روی قهوه دارد، کافی حضرتی نیز با نگاه حرفه‌ای، تجربه و دانش تخصصی، روی انتخاب، عرضه و آموزش قهوه تمرکز کرده است.

تاثیر نوع دانه بر طعم و قیمت

برای داشتن یک تجربه عالی، باید انواع دانه را بشناسید:

عربیکا (Arabica) این دانه‌ها در ارتفاعات رشد می‌کنند و طعمی ملایم، ترش (اسیدیته مطلوب) و عطر فراوان دارند. معمولاً قیمت قهوه عربیکا به دلیل شرایط کشت سخت‌تر، بالاتر است.

ربوستا (Robusta) اگر به دنبال کافئین بالا و فوم (Crema) غلیظ هستید، ربوستا انتخاب شماست. این دانه‌ها طعمی تلخ‌تر دارند و برای کسانی که به دنبال پودر قهوه تلخ هستند، ایده‌آل است.

خرید پودر قهوه؛ راحتی در کنار کیفیت

بسیاری از افراد به دلیل نداشتن دستگاه آسیاب در منزل، تمایل به خرید پودر قهوه دارند. این کار اگرچه راحت‌تر است، اما حساسیت‌های خاص خود را دارد. وقتی دانه قهوه آسیاب می‌شود، سطح تماس آن با هوا افزایش یافته و اگر بسته‌بندی مناسبی نداشته باشد، عطر و طعم خود را سریع‌تر از دست می‌دهد.

ما در اینجا با استفاده از تکنولوژی‌های مدرن بسته‌بندی، این مشکل را حل کرده‌ایم.

هنگام بررسی قیمت پودر قهوه، باید به چه نکاتی توجه کنید؟

تاریخ آسیاب: هرچقدر به زمان خرید شما نزدیک‌تر باشد، پودر قهوه خوب و تازه‌تری خواهید داشت.

نوع آسیاب: آیا برای اسپرسو می‌خواهید یا فرانسه؟ درجه آسیاب باید دقیق باشد.

بسته‌بندی: پاکت‌های سوپاپ‌دار که اجازه خروج گاز دی‌اکسید کربن را می‌دهند اما مانع ورود هوا می‌شوند، بهترین گزینه هستند.

اگر عاشق طعم‌های کلاسیک و سنگین هستید، پیشنهاد ما انتخاب محصولاتی است که درصد ربوستای بالاتری دارند. این محصولات معمولاً به عنوان پودر قهوه تلخ شناخته می‌شوند و برای شروع یک روز کاری سخت، مثل سوخت موشک عمل می‌کنند!

بررسی عوامل موثر بر قیمت قهوه

یکی از پرجستجوترین عبارات در اینترنت، قیمت قهوه و نوسانات آن است. شاید برایتان سوال باشد که چرا قیمت قهوه پودری در یک فروشگاه با فروشگاه دیگر متفاوت است؟ یا چرا قیمت قهوه خوب گاهی اوقات بسیار بالاتر از حد انتظار است؟

بیایید صادقانه فاکتورهای تعیین کننده را بررسی کنیم:

۱. اصالت و خاستگاه (Origin)

قیمت قهوه اصل همیشه وابسته به کشور تولیدکننده است. قهوه‌های تک خاستگاه (Single Origin) که از یک مزرعه خاص می‌آیند، گران‌تر از قهوه‌های ترکیبی (Blend) تجاری هستند.

۲. فرآیند رست (Roasting)

مهارت رستر (Roaster) در تعیین قیمت قهوه نقش کلیدی دارد. یک رست بد می‌تواند بهترین دانه دنیا را خراب کند. ما با بهره‌گیری از اساتید رست، تعادلی بی‌نظیر بین قیمت و کیفیت ایجاد کرده‌ایم.

۳. برند و بسته‌بندی

گاهی اوقات شما پول برند را می‌دهید. اما هدف ما ارائه قیمت قهوه خوب بدون هزینه‌های اضافی بازاریابی است. ما معتقدیم کیفیت محصول، بهترین تبلیغ است.

۴. نوسانات ارزی

از آنجا که قهوه یک کالای وارداتی است، قهوه قیمت پایداری در بازار ایران ندارد و با نوسانات دلار تغییر می‌کند. با این حال، ما تلاش می‌کنیم با خرید مستقیم و حذف واسطه‌ها، قیمت قهوه را برای مشتریان وفادارمان ثابت نگه داریم.

جدول قیمت قهوه پودری در برابر دانه قهوه

بسیاری از مشتریان می‌پرسند که آیا قیمت پودر قهوه ارزان‌تر از دانه است؟ معمولاً تفاوت قیمتی زیادی بین دانه و پودر وجود ندارد (اگر از یک نوع دانه باشند)، اما هزینه خدمات آسیاب ممکن است اندکی تاثیرگذار باشد.

هنگامی که به لیست‌های پودر قهوه قیمت نگاه می‌کنید، حتما به ترکیبات آن دقت کنید. گاهی ارزان بودن بیش از حد، نشانه وجود ناخالصی (مثل ترکیب با جو یا هسته خرما) در پودر قهوه است. پس همواره اولویت را بر خرید قهوه از مراجع معتبر بگذارید.

انتخاب رست قهوه و تاثیر آن بر انتخاب شما

هنگام خرید قهوه، احتمالا با واژه‌های لایت، مدیوم و دارک مواجه شده‌اید.
• رست لایت (Light Roast): رنگ روشن، اسیدیته بالا، طعم میوه‌ای. بیشتر برای قهوه‌های دمی استفاده می‌شود.
• رست مدیوم (Medium Roast): محبوب‌ترین نوع رست. تعادل بین شیرینی، ترشی و تلخی. اگر به دنبال قیمت قهوه خوب برای مصرف روزانه هستید، این گزینه بهترین است.
• رست دارک (Dark Roast): رنگ تیره، روغنی و تلخ. اگر عاشق پودر قهوه تلخ هستید، رست دارک (مانند فرنچ رست یا ایتالین رست) را انتخاب کنید.
توجه داشته باشید که قیمت قهوه پودری با رست دارک ممکن است کمی متفاوت باشد زیرا دانه در این فرآیند وزن بیشتری از دست می‌دهد.